À l’Institut de Cancérologie de l’Ouest, l’alimentation fait partie intégrante de votre prise en charge. Pendant et après les traitements, vos besoins peuvent évoluer. Certaines personnes perdent du poids ou rencontrent des difficultés à s’alimenter. D’autres constatent au contraire une prise de poids liée aux traitements, aux changements hormonaux ou à la fatigue. Dans toutes ces situations, un accompagnement adapté peut vous être proposé afin de préserver votre énergie, votre qualité de vie et votre confort au quotidien.
Être accompagné.e face aux difficultés alimentaires Pendant et après les traitements, l’alimentation peut devenir plus compliquée : baisse de l’appétit, changements de goût, fatigue, variations de poids… Ces situations sont fréquentes et peuvent concerner chacun, à différents moments du parcours. Parler de vos difficultés alimentaires dès leur apparition permet de trouver des solutions adaptées et d’éviter qu’elles ne s’installent. Nous vous invitons à en parler à votre oncologue ou à votre équipe de soin dès les premières difficultés. En en parlant tôt, il est possible d’éviter une perte de poids, une dénutrition ou, au contraire, une prise de poids excessive. Selon votre maladie, votre traitement, votre poids initial et vos besoins, une réponse adaptée pourra vous être proposée afin de préserver au mieux votre qualité de vie.
Un accompagnement nutritionnel adapté à chacun L’équipe de diététique de l’ICO, membre à part entière de l’équipe de soins, propose un accompagnement adapté à votre situation, en lien avec votre maladie et vos traitements. Cet accompagnement vise notamment à :
- prévenir la perte de poids et la dénutrition,
- accompagner une prise de poids liée aux traitements,
- maintenir ou restaurer la masse musculaire,
- adapter les apports nutritionnels à vos besoins réels,
- mieux gérer les effets secondaires,
- préserver le plaisir de manger.
Les proches et aidants sont les bienvenus lors des consultations afin de mieux comprendre les besoins nutritionnels et adapter les repas au quotidien. 📞 Contacts de l’équipe diététique :
- ICO Saint-Herblain : 02 40 67 99 36
- ICO Angers : 02 41 35 27 19
Les Ateliers d’Education Thérapeutique du Patient en Dietetique L’ICO propose un atelier collectif de nutrition mensuel destiné aux patients en cours de traitement sur le rééquilibrage alimentaire. En petit groupe, vous pourrez :
- échanger avec d’autres patients,
- découvrir des conseils pratiques,
- apprendre à adapter vos repas
Ces ateliers sont animés par des diététiciennes spécialisées en oncologie. 📩 Pour connaître les prochaines dates : contacter l’ERI.
Des professionnels près de chez vous Grâce à notre partenariat avec la Ligue contre le cancer – réseau Oncodiet, vous pouvez aussi être accompagné·e par un·e diététicien·ne formé·e en oncologie, près de votre domicile.
Les repères pour une alimentation équilibrée pendant et après les traitements Pendant et après les traitements contre le cancer, l’alimentation joue un rôle essentiel pour préserver l’énergie, soutenir l’organisme et favoriser la récupération. Les besoins peuvent évoluer au fil du parcours, et une alimentation équilibrée contribue à mieux vivre cette période. La pathologie tumorale ainsi que les traitements augmentent les besoins énergétiques. Parallèlement, les effets indésirables du traitement peuvent amener à réduire les apports nutritionnels ce qui peut constituer un risque de dénutrition. Pour composer vos repas, pensez à intégrer :
- Une source de protéines à chaque repas,
- Des féculents, pour fournir de l’énergie,
- Des légumes et des fruits, riches en fibres et en vitamines,
- Une matière grasse, en quantité adaptée,
- Une hydratation régulière, même en petite quantité tout au long de la journée.
Selon votre situation, les conseils pourront viser :
- à enrichir l’alimentation en cas de perte de poids ou d’appétit diminué,
- à rééquilibrer les apports en cas de prise de poids, sans régime restrictif inadapté.
L’objectif est de préserver votre état nutritionnel et votre qualité de vie.
Pourquoi c’est important
- Les protéines aident à maintenir la masse musculaire et à limiter la perte de poids.
- Les glucides fournissent l’énergie nécessaire au quotidien.
- Les matières grasses apportent des calories essentielles, notamment en cas d’appétit diminué.
👉 Ces repères peuvent être adaptés à vos besoins et à votre appétit. En cas de difficulté, n’hésitez pas à en parler à l’équipe soignante.
Les recettes adaptées
L’ICO propose des recettes pensées pour les besoins des patients pendant et après les traitements :
- recettes enrichies en protéines en cas de perte de poids,
- préparations simples et digestes en cas de fatigue,
- idées de collations adaptées,
- recettes équilibrées en cas de prise de poids.
Livret de recettes enrichies :
En cas de baisse d’appétit, il est possible d’enrichir simplement vos plats (lait en poudre, œufs, fromage, crème…) et de fractionner les repas en petites portions plus fréquentes. Vous pouvez même cuisiner avec les compléments nutritionnels prescrit par votre équipe soignante.
OncoAlim : Un programme collaboratif pour la nutrition pendant et après le cancer Manger pendant et après les traitements peut être un défi : perte d’appétit, fatigue, changements de goût ou prise de poids liée aux traitements. l’Institut de Cancérologie de l’Ouest, l’Institut Lyfe et Elior Santé ont uni leurs expertises pour créer OncoAlim, un espace dédié à la nutrition, centré sur l’écoute des besoins des patients et de leurs proches et de la cocréation de solution adaptée.
OncoAlim est soutenu par la Région Pays de la Loire.
Ateliers de cuisine en ligne En partenariat avec UniLaSalle et le Pr Pouillard avec le soutien institutionnel de GILEAD, ces ateliers en visio sont spécialement conçus pour les patients et leurs aidants :
- Suivez-les depuis chez vous et découvrez des recettes simples, savoureuses et adaptées aux besoins pendant et après les traitements.
- Chaque mois, une nouvelle thématique, avec une démonstration et des conseils pratiques pour faciliter vos repas.
- Dates et recettes accessibles directement sur cette page Vite Fait, Bienfaits !
Web-conférences
- Des conférences en ligne pour mieux comprendre la nutrition pendant et après les traitements et échanger avec des professionnels et chercheurs pour répondre à vos questions.
- Programmation 2026 à venir.
Projets participatifs et recherches
- Participez à des études et initiatives pour partager vos expériences et besoins.
- Testez de nouvelles recettes, textures et outils pratiques pour mieux vous alimenter.
- Contribuez à des projets de recherche en nutrition clinique, sciences de l’aliment et sciences sociales et humaines.
Comment participer 📧 Pour plus d’information sur ONCOALIM, rejoindre un atelier ou un projet : Alexandra.Ouisse@ico.unicancer.fr
FAQ Alimentation & Cancer – L’essentiel
Existe-t-il des aliments “anticancer” ?Non. Aucun aliment ou boisson ne guérit le cancer ou ne le prévient de manière certaine à lui seul. En revanche, une alimentation variée, riche en protéines, en fruits et légumes, en féculents et avec un apport calorique adapté à vos besoins contribue au maintien de votre santé.
Dois-je supprimer certains aliments pendant les traitements? En général, aucun aliment n’est strictement interdit, sauf indication médicale spécifique. L’objectif principal est de manger suffisamment pour éviter la dénutrition et soutenir les traitements. Cependant, certaines interactions entre aliments ou plantes et traitements nécessitent une certaine prudence. Dois je éviter le pamplemousse pendant mes traitements contre le cancer ? Oui par précaution. Le pamplemousse contient des substances appelées furanocoumarines, situées principalement dans la partie blanche sous l’écorce. Ces composés peuvent interagir avec certains médicaments en augmentant leur concentration dans le sang. Cela peut entraîner un risque de surdosage toxique, car les furanocoumarines neutralisent une enzyme chargée de dégrader certains traitements dans l’organisme. Il est donc recommandé d’éviter le pamplemousse et son jus si vous êtes sous un traitement pouvant interagir avec ces substances. Parlez-en à votre équipe soignante pour savoir si votre traitement est concerné. Pour en savoir plus : https://www.sante.fr/decryptage/nos-reponses/faut-il-vraiment-eviter-le-pamplemousse-lorsquon-prend-des-medicaments
Puis-je boire du thé vert pendant mes traitements contre le cancer ? Il faut limiter la consommation à certains moments. Il est conseillé d’éviter le thé vert les jours du traitement (chimiothérapie ou radiothérapie), ainsi que les deux jours qui le précèdent et les deux jours qui le suivent. Certaines données suggèrent que le thé vert peut augmenter la toxicité de certains traitements de chimiothérapie ou réduire leur efficacité, ainsi que celle de la radiothérapie. En cas de doute, n’hésitez pas à en parler avec votre équipe soignante. Pour en savoir plus : https://www6.inrae.fr/nacre/Zoom-sur/decrypter-comprendre-the-vert-cancer
Est-il possible de jeûner ou de suivre un régime restrictif pendant un traitement contre le cancer ? Le jeûne ou un régime restrictif n’est pas recommandé pendant un traitement contre le cancer. Il n’a pas démontré de bénéfice sur l’efficacité des traitements et peut, au contraire, entraîner une perte de poids, une dénutrition ou une moindre tolérance aux soins. Ces effets peuvent diminuer les chances de poursuivre les traitements dans de bonnes conditions. Avant d’envisager tout type de jeûne ou de restriction alimentaire, parlez-en avec votre équipe soignante.https://www.reseaunacre.eu/content/download/5467/46591?version=2
Le soja a-t-il un impact sur le cancer du sein ? Les études montrent que la consommation de soja sous forme d’aliments (tofu, tempeh, edamame, boissons au soja) n’augmente pas le risque de cancer du sein. Elle est considérée comme sans danger pour les femmes atteintes ou déjà traitées et pourrait même être associée à un meilleur pronostic. Cependant, il est recommandé de consommer le soja sans excès, c’est-à-dire en petites quantités et pas nécessairement tous les jours. Des précautions sont nécessaires pendant les traitements du cancer du sein, car certains produits concentrés en isoflavones pourraient interférer avec l’efficacité des traitements. Les compléments alimentaires à base d’isoflavones sont également à éviter : ils contiennent des doses beaucoup plus élevées que les aliments et leurs effets sur le cancer du sein ne sont pas suffisamment clarifiés. Le soja alimentaire peut être consommé dans le cadre d’une alimentation variée, mais en cas de doute, n’hésitez pas à en parler avec votre équipe soignante.Ep2 Décrypter & Comprendre : Soja et cancer du sein - YouTube
Puis-je consommer des produits laitiers, du café ou des boissons gazeuses ? Oui, si vous les tolérez. Les produits laitiers sont une bonne source de protéines et de calcium. Le café, le thé ou les boissons gazeuses ne sont pas interdits, mais il convient d’écouter votre confort digestif. Lien : https://www.reseaunacre.eu/zoom-sur/decrypter-comprendre-produits-laitiers-et-cancer
Comment faire si j’ai moins faim ou si les goûts changent ? C’est très fréquent. Vous pouvez fractionner les repas (petites portions plus fréquentes), enrichir vos plats en calories et protéines, privilégier les aliments faciles à avaler, tester des textures différentes, manger ce qui vous fait envie. N’hésitez pas à demander conseil à un.e diététicien.ne.
Pourquoi les protéines sont-elles si importantes ? Elles sont indispensables pour : préserver la masse musculaire, soutenir le système immunitaire, favoriser la cicatrisation, limiter la dénutrition. Pendant les traitements, les besoins en protéines sont souvent plus élevés.Les compléments nutritionnels oraux CNO (boissons ou crèmes enrichies avec prescription médicales ) sont-ils utiles ? Oui, lorsqu’il devient difficile de couvrir vos besoins uniquement avec l’alimentation. Ils doivent être utilisés sur recommandation et prescription d’un.e diététicien.ne ou d’un médecin, car ils ne sont pas toujours nécessaires. Ils peuvent également être utilisé en cuisine dans vos plats, soupes ou gâteaux.Dois-je éviter le sucre pendant mon traitement ? Non. Le sucre ne “nourrit pas le cancer”. Votre corps a besoin de glucides pour fonctionner, surtout en période de traitement. Ce qui compte avant tout est d’éviter la perte de poids. Le sucre peut être consommé en limitant son apport en sucre simple au quotidien (notamment les produits et boissons sucrés et les aliments ultra-transformés)Ep3 Décrypter & Comprendre : Sucre et prévention du cancer - YouTube
Les régimes spéciaux (sans gluten, “détox”, cétogène…) sont-ils recommandés ? Non. Aucun de ces régimes n’a montré d’efficacité contre le cancer et ils peuvent augmenter le risque de dénutrition. Une alimentation diversifiée et adaptée reste la meilleure approche. L’analyse des données scientifique ne montre pas d’effet protecteur chez l’être humain en prévention primaire ou un bénéfice pendant la maladie (qu’il s’agisse d’effet curatif ou d’une optimisation de l’effet des traitements de cancer .Où trouver des informations fiables ? Les sources de référence fiables sont sur notre section site utiles. Les diététiciennes hospitalières spécialisées et le réseau Oncodiet peuvent également être sollicités. Évitez les conseils trouvés sur les réseaux sociaux ou les régimes “miracle”. Pour en savoir plus : réseau NACRe
Quand dois-je consulter un.e diététicien.ne ? Dès que vous perdez du poids, vous mangez moins, la fatigue ou les effets secondaires changent vos habitudes alimentaires, vous avez des questions sur vos apports ou vos besoins. Un accompagnement précoce permet souvent d’éviter la dénutrition.
